Je vous propose une recette qui peut vous aider à éliminer ce qu’on appelle l’humidité,
qui peut se présenter sous différentes formes :
- Obésité ou prise de poids
- Cellulite
- Œdèmes des jambes
- Rétention d’eau
- Digestion difficile comme des ballonnements
- Selles molles, ou collantes
- Tête lourde
La recette se présente sous forme de Gruau, et contient 3 ingrédients :
- Larmes de Job – Yi Yi Ren – 薏苡仁 (60 grammes)
- Haricots Azuki – Hong Dou – 红豆 (30 grammes)
- Truffe de Virginie – FU LING – 茯苓 (10 grammes)
Je les ai trouvés facilement dans les épiceries asiatiques,
et vous pouvez les trouver également en vente libre sur le net.
Ce sont des ingrédients que l’on trouve souvent dans les pharmacopées chinoises.
Comment réaliser le gruau :
– Faire tremper les larmes de job et les azuki toute la nuit.
– Faire bouillir puis mijoter 1h30 à 2h à feu doux, dans 1 litre d’eau de source
– Consommer 1 fois par jour (ou en 2 fois matin et soir) durant 1 mois minimum.
En option, si vous êtes frileux, vous pouvez rajouter des épices tels que la cannelle, le poivre, le gingembre et si vous êtes fort fatigué, ajoutez 5 grammes de sucre de canne intégral (j’insiste sur l’intégral) 10 minutes avant la fin de cuisson.
En parallèle, n’oubliez pas d’éliminer les aliments humidifiant tels que
les produits laitiers, l’alcool, la charcuterie, le blé, les cacahuètes.
À ne pas consommer si vous êtes enceinte.
Rapprochez vous de votre thérapeute, qui est apte à définir si vous avez de l’humidité dans le corps.
je fais de l accupuncture et on m a conseillee de prendre des larmes de job pouvez me confirmer que c est bien et comment les utiliser 30g dans de l eau et bouillir et boire est ce bien ca cordialement merci
Bonjour Madame,
Si votre thérapeute vous a conseillé les larmes de job,
alors vous pouvez les prendre en Gruau :
30g dans 300mL d’eau, faire bouillir puis mijoter à feu très doux durant 1h30-2h.
L’idéal étant dans une casserole en inox ou dans un mijoteur en terre cuite. (pas de fonte)
Sinon vous pouvez en faire une décoction :
Pour 30g de larmes de job, mettre 200mL d’eau froide, laisser tremper 30min.
Dans cette meme eau, faire bouillir puis mijoter à feu doux 25-30min.
Filtrez, buvez l’eau à température chaude/tiède.
Bonjour,
A quel moment de la cuisson du gruau faut-il ajouter le FU LING svp ?
Merci de votre réponse.
Bonjour, si vous ne voulez pas vous embêter vous pouvez tout cuire en même temps, mais si vous voulez être un peu plus puriste, voici comment préparer au mieux Fu Ling : mettre à tremper dans de l’eau froide 20 min, puis incorporer dans le gruau 20-30 min avant la fin de cuisson.
Dans l’idéal si vous voulez une cuisson plus rapide malgré le feu très doux conseillé pour les gruaux, vous pouvez tremper les graines de job et les Azuki la veille.
bonjour est ce que on peux avoir le nom du livre ou on trouve les bienfaits des aliments de la médecine chinoises? Merci beaucoup Antonia
Bonjour, si l’alimentation en médecine chinoise vous intéresse, je vous recommande le livre de Josette Chapellet « A la découverte de la Diététique Chinoise » qui est très abordable pour le grand public.
Pour connaitre les aliments un par un dans leurs vertus : « Ces aliments qui nous soignent » de Sionneau et Chapellet.